{"id":1231,"date":"2025-04-29T10:23:48","date_gmt":"2025-04-29T08:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/smakjakten.se\/?p=1231"},"modified":"2025-04-29T14:46:10","modified_gmt":"2025-04-29T12:46:10","slug":"cremet-svampetaerte-med-spinat-og-timian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/cremet-svampetaerte-med-spinat-og-timian\/","title":{"rendered":"Cremet svampet\u00e6rte med spinat og timian"},"content":{"rendered":"\n<p>Denne cremede svamppasta med spinat og timian er b\u00e5de enkel og festlig \u2013 perfekt n\u00e5r du vil imponere uden at tilbringe timer i k\u00f8kkenet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser (4 portioner)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g friske champignon eller blandet svamp (f.eks. kantareller)<\/li>\n\n\n\n<li>2 spsk sm\u00f8r eller olivenolie<\/li>\n\n\n\n<li>1 lille porre, tyndt sk\u00e5ret (kun det hvide og lysegr\u00f8nne)<\/li>\n\n\n\n<li>3 dl t\u00f8r hvidvin (ikke madlavningsvin)<\/li>\n\n\n\n<li>3 dl piskefl\u00f8de<\/li>\n\n\n\n<li>1 spsk finthakket frisk timian (eller 1 tsk t\u00f8rret)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g frisk babyspinat<\/li>\n\n\n\n<li>400 g pasta, fx tagliatelle eller strozzapreti<\/li>\n\n\n\n<li>2 dl revet parmesanost<\/li>\n\n\n\n<li>Salt og friskkv\u00e6rnet sort peber<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Forberedelse<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rens og sk\u00e6r svampene<\/strong><br>Sk\u00e6r champignon eller anden svamp i skiver eller mindre stykker, s\u00e5 de tilberedes j\u00e6vnt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sk\u00e6r porren<\/strong><br>Brug kun den hvide og lysegr\u00f8nne del af porren. Sk\u00e6r tyndt og skyl for at fjerne evt. sand.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Riv parmesanosten<\/strong><br>Brug frisk parmesan for bedst smag og smeltning.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kog pastaen<\/strong><br>Bring en stor gryde med letsaltet vand i kog og kog pastaen al dente efter pakkens anvisning.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tilberedning<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bryn svampene<\/strong><br>Varm sm\u00f8r eller olie i en stor pande ved middel varme. Tils\u00e6t svampene og steg 5\u20137 minutter, indtil al v\u00e6ske er fordampet, og svampene er let gyldne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tils\u00e6t porre og timian<\/strong><br>R\u00f8r porre og timian i og steg yderligere 2 minutter, indtil porren er bl\u00f8d.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deglaser med vin<\/strong><br>H\u00e6ld den hvide vin i panden og lad det simre, indtil det n\u00e6sten er reduceret v\u00e6k, ca. 3\u20134 minutter.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lav fl\u00f8desovsen<\/strong><br>Skru ned for varmen, tils\u00e6t piskefl\u00f8de og lad det koge op uden l\u00e5g, indtil sovsen tykner let, ca. 5 minutter.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vend spinaten i<\/strong><br>Tils\u00e6t spinaten og r\u00f8r rundt, indtil bladene netop falder sammen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Smag til<\/strong><br>R\u00f8r parmesan i og krydr med salt og peber. Juster evt. konsistensen med lidt kogevand fra pastaen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bland pasta og sauce<\/strong><br>Kom den afdryppede pasta i panden og vend, til alt er d\u00e6kket af den cremede sauce.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Servering og variationer<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pynt med ekstra parmesan og et par kviste frisk timian.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegansk version:<\/strong> Brug havre- eller soja-fl\u00f8de og vegansk osters\u00e6t.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ekstra umami:<\/strong> Tils\u00e6t en smule soja eller et par strimler solt\u00f8rret tomat under stegningen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gr\u00f8nt pift:<\/strong> Vend \u00e6rter eller for\u00e5rsl\u00f8g i lige f\u00f8r servering.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>God forn\u00f8jelse \u2013 og velbekomme!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne cremede svamppasta med spinat og timian er b\u00e5de enkel og festlig \u2013 perfekt n\u00e5r du vil imponere uden at tilbringe timer i k\u00f8kkenet. Ingredienser (4 portioner) Forberedelse Tilberedning Servering og variationer God forn\u00f8jelse \u2013 og velbekomme!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1231","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-opskrifter-da"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1235,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1231\/revisions\/1235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}