{"id":1243,"date":"2025-04-29T14:26:26","date_gmt":"2025-04-29T12:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/smakjakten.se\/?p=1243"},"modified":"2025-04-29T14:51:13","modified_gmt":"2025-04-29T12:51:13","slug":"kremet-asiatisk-omelett-egg-foo-young","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/kremet-asiatisk-omelett-egg-foo-young\/","title":{"rendered":"Kremet asiatisk omelett (Egg Foo Young)"},"content":{"rendered":"\n<p>Denne kremete asiatiske omeletten, kjent som <strong>Egg Foo Young<\/strong>, er en luftig, gyllen pannekakelignende rett fylt med gr\u00f8nnsaker og valgfri proteinkilde, og serveres med en smakfull soyabasert saus (gravy). Den kombinerer enkelheten i en vanlig omelett med dybden fra kinesisk umamisaus, og passer like godt som hovedrett med ris som som en del av en st\u00f8rre asiatisk meny.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser (4 porsjoner)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>6 egg<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 dl grovhakket gr\u00f8nnsaksblanding<\/strong> (for eksempel b\u00f8nnespirer, revet gulrot, erter)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 dl v\u00e5rl\u00f8k<\/strong>, tynne skiver<\/li>\n\n\n\n<li><strong>150 g valgfritt protein<\/strong> (skinke, reker eller tofu for vegetarisk variant)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 ss soyasaus<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 ts sesamolje<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salt og nykvernet svart pepper<\/strong>, etter smak<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00f8ytral olje<\/strong> til steking (for eksempel raps- eller solsikkeolje)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Gravy (saus)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>2 ss soyasaus<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 ss hoisinsaus<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 ss riseddik<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 ts sukker<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 dl vann<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 ts maizenna<\/strong> r\u00f8rt ut i litt kaldt vann (j\u00e6vning)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fremgangsm\u00e5te<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pisk eggene<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Visp sammen egg, soyasaus, sesamolje, salt og pepper til blandingen er jevn og lett skummende.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bland i gr\u00f8nnsaker og protein<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vend forsiktig inn b\u00f8nnespirer, gulrot, v\u00e5rl\u00f8k og det valgte proteinvalget.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lag Gravy<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>I en liten kjele blandes soyasaus, hoisin, riseddik, sukker og vann.<\/li>\n\n\n\n<li>Varm opp under omr\u00f8ring, tilsett maizennajevningen, og kok opp til sausen tykner.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stek omelettene<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Varm et par spiseskjeer n\u00f8ytral olje i en stor non-stick-panne p\u00e5 middels varme.<\/li>\n\n\n\n<li>Hell i ca. \u00bd dl eggeblanding per omelett (du f\u00e5r 6\u20138 sm\u00e5 omeletter).<\/li>\n\n\n\n<li>Stek 2\u20133 minutter p\u00e5 hver side til de er gylne og faste.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servering<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Legg omelettene p\u00e5 et serveringsfat, hell over den varme gravyen, og pynt med ekstra v\u00e5rl\u00f8k eller koriander om \u00f8nskelig.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tips og variasjoner<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarisk<\/strong>: Bytt ut kj\u00f8tt eller reker med ekstra sopp og b\u00f8nnespirer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sterk variant<\/strong>: R\u00f8r inn noen dr\u00e5per chiliolje eller et dryss t\u00f8rkede chiliflak i eggeblandingen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mere umami<\/strong>: Tilsett en spiseskje \u00f8sterssaus i gravyen for ekstra dybde.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spr\u00f8 kant<\/strong>: S\u00f8rg for at pannen er skikkelig varm og bruk god mengde olje for spr\u00f8 skorpe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>God appetitt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne kremete asiatiske omeletten, kjent som Egg Foo Young, er en luftig, gyllen pannekakelignende rett fylt med gr\u00f8nnsaker og valgfri proteinkilde, og serveres med en smakfull soyabasert saus (gravy). Den kombinerer enkelheten i en vanlig omelett med dybden fra kinesisk umamisaus, og passer like godt som hovedrett med ris som som en del av en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1243","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-oppskrifter-no"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1243"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1248,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions\/1248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakjakten.se\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}