Når vintermørket nærmer sig, og duften af nelliker og kanel breder sig fra køkken til køkken, er det igen tid til at åbne sæsonens gløggflasker. År 2025 ser ud til at blive en sæson fyldt med overraskelser. Kaffebordets røde klassikere får konkurrence fra nye og mere eksperimentelle smage, såsom blåbær, enebær, yuzu, gin og whisky. De nye varianter varmer både i kop og sind og tilbyder noget for både traditionalister og nysgerrige smagseventyrere.
Udvalget er bredere end nogensinde. Der findes alkoholfrie alternativer, gløgg baseret på cider, premiumvarianter med franske vinbaser og flere sorter med nordiske smagsprofiler. Desuden giver mange producenter tips til nye serveringsmåder, for eksempel kold, med is eller som en spritz med boblevand. Gløgg er ikke længere bare en varm og sød decemberdrik, det er blevet et helt univers af muligheder.
Hvorfor udvikler gløggmarkedet sig?
Hvert år lanceres nye gløggsorter med uventede smagskombinationer, men i de senere år er udviklingen accelereret. Der er flere årsager til dette.
Mange forbrugere søger lettere, friskere og mere moderne smage. Alkoholfrie drikke bliver stadig mere populære, og yngre forbrugere ønsker variation fremfor at holde sig til klassikere. Derudover har trenden med håndværksdrikke givet gløggen en kvalitetsmæssig ny start, hvor lokale råvarer, premiumvine og naturlige ingredienser spiller en større rolle end tidligere.
Resultatet er et mere kreativt og alsidigt marked, hvor julens mest traditionelle drik får nye udtryk.
Årets gløggnyheder 2025
Dekadent Vodka – gløgg med æble, yuzu, hyldeblomst og enebær
Dekadent Vodka lancerer sin første gløgg og tager ordentligt fat. Kombinationen af svenske æbler, yuzu, hyldeblomst og enebær giver en moderne og frisk gløgg med fin balance mellem syre, sødme og blomsteragtige toner. Den fungerer lige godt varm som kold og kan også bruges som drinkbase.
Pris: 295 kroner for 50 cl
Tilgængelig i Systembolagets bestillingssortiment.
Saturnus – blåbærgløggen ”Svensk vinter” i samarbejde med Mackmyra
Saturnus satser i år på en alkoholfrie blåbærgløgg, hvor blåbærrenes friskhed møder kanel, kardemomme og vanilje. Gløggen kan drikkes varm eller kold og henvender sig til alle, der ønsker en lettere, mere bæragtig vinterdrik.
Blåbærgløggen findes i dagligvarehandlen fra oktober, pris cirka 40 kroner.
Svensk vinter fås på Systembolaget for 129 kroner per 50 cl.
Ciderbruket – to ciderbaserede gløgge
Ciderbruket lancerer to gløggsorter i Systembolagets midlertidige sortiment. Basen er ren cider lavet på 100 procent svenske cideræbler fra Roslagen. Begge gløgge er krydret med pors, pomerans, ingefær, kanel og kardemomme. Resultatet er en gløgg med frisk æblesyre og tydelige kryddernoter.
En svagere variant på 7,6 procent og en stærkere på 14,5 procent
Blossa – flere nyheder i både stærkvin og alkoholfrit segment
Blossa udvider sit sortiment med flere interessante nyheder.
Blossa Frost er en trestjernet gløgg, tilsat gin. Den får karakter fra enebær og citronskal og fungerer lige godt varm som kold, eller endda som drinkbase.
Pris: 135 kroner for 50 cl.
Blossa lancerer også en alkoholfri nyhed i samarbejde med Caia: Pink Sip. Den kombinerer friske hindbær- og tranebærtoner med klassiske gløggkrydderier og henvender sig til dem, der ønsker en elegant, alkoholfri variant.
Pris: 95 kroner for 75 cl.
Årgangsgløg 2025 er rød og inspireret af Alpernes glühwein. Den har smag af citronskal, tørret pomerans og et strejf af enebær, samt indslag af friske grantræsskud.
Tegnér & Son – gløgg med sydfransk merlot
Tegnér & Son opdaterer sit sortiment med en ny vinbase fra Languedoc-Roussillon. Smagsprofilen er mere fyldig, men krydderierne er klassiske. Sortimentet består af Wilckens Fat Starkvinsglögg, Esaias Recept Økologisk Vingløgg og Torr Økologisk Vingløgg.
Pris: 99 til 109 kroner for 75 cl.
Der findes også en alkoholfri variant i dagligvarehandlen til cirka 49 kroner.
Herrljunga Spirit of Sweden – ”Blå Vinter” med blåbærvin
Herrljunga lancerer en gløgg baseret på blåbærvin, som giver en frisk og blød smag. Krydringen består af pomerans, kardemomme, kanel, nellike og ingefær. Resultatet er en elegant bæragtig gløgg med vinterstemning.
Alkoholindhold: 10 procent
Pris: 99 kroner for 375 ml
Blossa årgångsglögg 2025 – Alpkänsla med granskoBlossa årgangsgløgg 2025 – alpefølelse med grantræsskud
Blossas årgangsgløgg 2025 tager os til Alperne. Den er rød, har tydelige citrustoner og suppleres med grantræsskud, som giver en frisk og naturlig karakter. Smagen balancerer mellem traditionel gløggkrydderi og frisk bjergluft i glasset.
Gløggtrends for julen 2025
- Gløgg er ikke længere kun varm
Flere og flere varianter er skabt til at drikkes på flere måder end traditionelt varm. Mange producenter anbefaler at servere gløggen kold, med is eller sammen med mousserende vin som spritz. - Alkoholfrie alternativer får større plads
Populariteten af alkoholfri produkter vokser fortsat. Blossa, Saturnus og Tegnér & Son satser tydeligt på alkoholfrie varianter, hvilket giver mulighed for flere gløggstunder, hvor alle kan deltage. - Nordiske råvarer i centrum
Blåbær, æbler, enebær og gran er gennemgående ingredienser i årets sortiment. Producenterne ønsker at afspejle den nordiske vinter og natur, hvilket gør smagene både genkendelige og moderne. - Mere håndværk og premiumfølelse
Ciderbruket og Tegnér & Son repræsenterer en retning, hvor gløggen løftes til et niveau, hvor råvarernes kvalitet har stor betydning. Mange af årets lanceringer er småskalaprodukter eller har en eksklusiv følelse. - Vinbasen får større betydning
Merlot fra det sydlige Frankrig, blåbærvin og lokale cideræbler viser, at gløggens grund ikke længere behøver at være standardiserede vinbaser. Valget af vin påvirker smagen mere end tidligere.
Hvordan vælger man den rette gløgg?
Det afhænger af lejligheden og smagen:
- Til familie og større selskaber: Alkoholfrie alternativer som Pink Sip eller Svensk vinter er perfekte.
- Til julebordet: En fyldigere vingløgg fra Tegnér & Son fungerer fremragende.
- Til gløggmingler: Prøv Blossa Frost eller Dekadent Vodkas yuzu- og æblegløgg serveret kold.
- Til eftermiddagsmys: En traditionel rød gløgg som Blossas årgang passer bedst.
- Til de nysgerrige: Ciderbrukets to cidergløgge eller Spirit of Swedens Blå Vinter er spændende valg.
Det vigtigste er at turde prøve noget nyt. Gløggsortimentet 2025 er et af de mest varierede i mange år og tilbyder noget for enhver smag og stemning.
Konklusion
Gløggsæsonen 2025 er mere innovativ og bredere end nogensinde. Der findes klassiske røde gløgge, som bevarer traditionen, moderne varianter med frisk citrus og bær, spændende samarbejder mellem mærker og flere alkoholfrie alternativer. Gløgg er gået fra at være en enkel, varm vinterdrik til at blive en kreativ drikkekategori med store muligheder.
Uanset om du vil holde dig til det klassiske, udforske nordiske smage eller servere gløgg på en ny og moderne måde, har årets sortiment noget for dig. 2025 bliver året, hvor gløggen tager et stort skridt ind i fremtiden uden at miste sine rødder i vinterhygge og tradition.
