Når vintermørket nærmer seg, og lukten av nellik og kanel sprer seg fra kjøkken til kjøkken, er det igjen tid for å åpne sesongens gløggflasker. År 2025 ser ut til å bli en sesong fylt med overraskelser. Kaffebordets røde klassikere får konkurranse fra nye og mer eksperimentelle smaker, som blåbær, einerbær, yuzu, gin og whisky. De nye variantene varmer både i kopp og sinn, og tilbyr noe for både tradisjonalister og nysgjerrige smakseventyrere.
Utvalget er bredere enn noen gang. Det finnes alkoholfrie alternativer, gløgg basert på cider, premiumvarianter med franske vinbaser og flere sorter med nordiske smaksprofiler. I tillegg gir mange produsenter tips om nye serveringsmåter, for eksempel kald, med is eller som en spritz med musserende vin. Gløgg er ikke lenger bare en varm og søt desemberdrikk, det har blitt et helt univers av muligheter.
Hvorfor utvikler gløggmarkedet seg?
Hvert år lanseres nye gløggsorter med uventede smakskombinasjoner, men de siste årene har utviklingen akselerert. Det er flere grunner til dette.
Mange forbrukere søker lettere, friskere og mer moderne smaker. Alkoholfrie drikker blir stadig mer populære, og yngre forbrukere ønsker variasjon fremfor å holde seg til klassikere. I tillegg har trenden med håndverksdrikker gitt gløggen en kvalitetsmessig ny start, hvor lokale råvarer, premiumviner og naturlige ingredienser spiller en større rolle enn tidligere.
Resultatet er et mer kreativt og allsidig marked, hvor julens mest tradisjonelle drikk får nye uttrykk.
Årets gløggenyheter 2025
Dekadent Vodka – gløgg med eple, yuzu, hylleblomst og einerbær
Dekadent Vodka lanserer sin første gløgg og tar ordentlig ut svingen. Kombinasjonen av svenske epler, yuzu, hylleblomst og einerbær gir en moderne og frisk gløgg med fin balanse mellom syre, sødme og blomsteraktige toner. Den passer like godt varm som kald, og kan også brukes som drinkbase.
Pris: 295 kroner for 50 cl
Tilgjengelig i Systembolagets bestillingssortiment.
Saturnus – blåbærgløggen ”Svensk vinter” i samarbeid med Mackmyra
Saturnus satser i år på en alkoholfri blåbærgløgg, hvor blåbærenes friskhet møter kanel, kardemomme og vanilje. Gløggen kan drikkes varm eller kald, og retter seg mot alle som ønsker en lettere, mer bæraktig vinterdrikk.
Blåbærgløggen finnes i dagligvarehandelen fra oktober, pris cirka 40 kroner.
Svensk vinter fås på Systembolaget for 129 kroner per 50 cl.
Ciderbruket – to ciderbaserte gløgger
Ciderbruket lanserer to gløggsorter i Systembolagets midlertidige sortiment. Basen er ren cider laget på 100 prosent svenske ciderepler fra Roslagen. Begge gløgger er krydret med pors, pomerans, ingefær, kanel og kardemomme. Resultatet er en gløgg med frisk eplesyre og tydelige kryddertoner.
En svakere variant på 7,6 prosent og en sterkere på 14,5 prosent
Blossa – flere nyheter i både sterkvin- og alkoholfritt segment
Blossa utvider sitt sortiment med flere interessante nyheter.
Blossa Frost er en trestjerners gløgg, tilsatt gin. Den får karakter fra einerbær og sitronskall, og fungerer like godt varm som kald, eller som drinkbase.
Pris: 135 kroner for 50 cl.
Blossa lanserer også en alkoholfri nyhet i samarbeid med Caia: Pink Sip. Den kombinerer friske bringebær- og tranebærtoner med klassiske gløggkrydder, og retter seg mot de som ønsker en elegant, alkoholfri variant.
Pris: 95 kroner for 75 cl.
Årgangsgløgg 2025 er rød og inspirert av Alpenes glühwein. Den har smak av sitronskall, tørket pomerans og et hint av einerbær, samt innslag av friske grantrærskudd.
Tegnér & Son – gløgg med sørfransk merlot
Tegnér & Son oppdaterer sitt sortiment med en ny vinbase fra Languedoc-Roussillon. Smaksprofilen er fyldigere, men krydringen er klassisk. Sortimentet består av Wilckens Fat Starkvinsglögg, Esaias Recept Økologisk Vinglögg og Torr Økologisk Vinglögg.
Pris: 99 til 109 kroner for 75 cl
Det finnes også en alkoholfri variant i dagligvarehandelen til cirka 49 kroner.
Herrljunga Spirit of Sweden – ”Blå Vinter” med blåbærvin
Herrljunga lanserer en gløgg basert på blåbærvin, som gir en frisk og myk smak. Krydringen består av pomerans, kardemomme, kanel, nellik og ingefær. Resultatet er en elegant, bæraktig gløgg med vinterfølelse.
Alkoholinnhold: 10 prosent
Pris: 99 kroner for 375 ml
Blossa årgangsgløgg 2025 – alpefølelse med grantrærskudd
Blossas årgangsgløgg 2025 tar oss til Alpene. Den er rød, har tydelige sitrustoner og suppleres med grantrærskudd som gir en frisk og naturlig karakter. Smaken balanserer mellom tradisjonell gløggkrydder og frisk fjelluft i glasset.
Gløggtrender for julen 2025
- Gløgg er ikke lenger bare varm
Flere og flere varianter er laget for å nytes på flere måter enn tradisjonelt varm. Mange produsenter anbefaler å servere gløggen kald, med is eller sammen med musserende vin som spritz. - Alkoholfrie alternativer får større plass
Populariteten til alkoholfrie produkter fortsetter å vokse. Blossa, Saturnus og Tegnér & Son satser tydelig på alkoholfrie varianter, noe som åpner for flere gløggstunder der alle kan delta. - Nordiske råvarer i sentrum
Blåbær, epler, einerbær og gran går igjen i årets utvalg. Produsentene ønsker å speile den nordiske vinteren og naturen, noe som gjør smakene både gjenkjennelige og moderne. - Mer håndverk og premiumfølelse
Ciderbruket og Tegnér & Son representerer en retning der gløggen løftes til et nivå hvor råvaren kvalitet er avgjørende. Mange av årets lanseringer er småskala eller har en eksklusiv følelse. - Vinbasen får større betydning
Merlot fra Sør-Frankrike, blåbærvin og lokale ciderepler viser at gløggens grunn ikke lenger trenger å være standardiserte vinbaser. Valg av vin påvirker smaken mer enn tidligere.
Hvordan velge riktig gløgg?
Det avhenger av anledning og smak:
- Til familie og større selskap: Alkoholfrie alternativer som Pink Sip eller Svensk vinter er perfekte.
- Til julebordet: En fyldigere vingløgg fra Tegnér & Son fungerer utmerket.
- Til gløggmingling: Prøv Blossa Frost eller Dekadent Vodkas yuzu- og eplegløgg servert kald.
- Til ettermiddagshygge: En tradisjonell rød gløgg som Blossas årgang passer best.
- Til de nysgjerrige: Ciderbrukets to cidergløgger eller Spirit of Swedens Blå Vinter er spennende valg.
Det viktigste er å våge å prøve noe nytt. Gløggsortimentet 2025 er et av de mest varierte på mange år og tilbyr noe for enhver smak og stemning.
Konklusjon
Gløggsesongen 2025 er mer innovativ og bredere enn noen gang. Det finnes klassiske røde gløgger som bevarer tradisjonen, moderne varianter med frisk sitrus og bær, spennende samarbeid mellom merker og flere alkoholfrie alternativer. Gløgg har gått fra å være en enkel, varm vinterdrikk til å bli en kreativ drikkekategori med store muligheter.
Uansett om du vil holde deg til det klassiske, utforske nordiske smaker eller servere gløgg på en ny og moderne måte, har årets sortiment noe for deg. 2025 blir året da gløggen tar et stort steg inn i fremtiden, uten å miste sine røtter i vinterkos og tradisjon.
