Att investera i ett riktigt bra set med kastruller och grytor är en investering i både matglädje och funktion. WMF är ett tyskt märke med anor från 1853 och är en av Europas största tillverkare av rostfritt stål för köket. I det här produkttestet har vi granskat WMF kastrullset – med fokus på modeller som Provence Plus, Mattea, Astoria, Gourmet Plus och Comfort Line – och tagit fram vad de har gemensamt, vad de utmärker sig med respektive modell, och vilket sammanvägt omdöme de förtjänar.
Konstruktion, material och värmespridning
WMF använder Cromargan, deras egen 18/10-percentiga rostfria stållegering som är glansig, slitstark och extremt hygienisk. Med den patenterade TransTherm-botten fördelas värmen jämnt över botten och sidorna och fungerar på alla typer av hällar, inklusive induktion, gasspis, keramisk glashäll och vanlig spis. Seten är diskettåliga och tål diskmaskin, och kan även användas i ugn upp till ca 250 °C (utan lock) eller 180 °C (med glaslock). WMF Mattea har dessutom snabb uppvärmning, tack vare lagom tjocka bottnar.
Betyg material och konstruktion: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Exklusivt rostfritt stål, optimal värmefördelning och hög kvalitet i varje detalj.
Design, handtag och ergonomi
WMF satsar på elegant och funktionell design. Infällda eller ihåliga handtag håller sig svala längre vid spisen. De breda hällkanterna gör det enkelt att hälla utan spill, och flera modeller har måttangivelser på insidan för att underlätta matlagning med precision. Glasslocken är stabila och lätthanterliga – vissa varianter har funktioner för ångventil, särskilt Mattea och Gourmet Plus.
Betyg design och ergonomi: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Snygga, genomtänkta detaljer som bidrar till en smidig köksupplevelse.
Storleksutbud och användningsområde
Provence Plus levereras som standard i fem delar – från 1,9 till 5,7 liter – med lock till fyra av dem. Astoria har liknande volymer men inkluderar en extra såskastrull på 1,5 l. Mattea har ett lite större spann (1,5–6 l), bekvämt för att laga flera rätter samtidigt. Gourmet Plus och Comfort Line har varianter med volymer upp till fem eller sex liter, vilket gör att du både klarar vardagens matlagning och festmiddagar med storfamiljen.
Betyg mångsidighet: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Omfattande spann av storlekar och kombinationer för olika behov.
Användarvänlighet och rengöring
Dessa WMF-set är enkla att använda och underhålla. Cromargan-stålet är diskmaskinsvänligt och tål höga temperaturer. Glasmåttangivelserna och hällkanten gör matlagningen smidigare. Dock kräver spår och kanter ibland extra skötsel vid handdisk, särskilt när det gäller glaslock med silikon eller ventiler.
Betyg användarvänlighet och rengöring: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Allmänt lätt att sköta, men vissa detaljer kräver lite tidsinsats vid rengöring.
Hållbarhet och garanti
WMF seten har stark hållbarhet – Cromargan är reptåligt och bevarar glansen i många år. TransTherm-botten är robust och motståndskraftig mot deformering även på induktion. Tillverkningskvaliteten är hög, särskilt de modeller som är märkta “Made in Germany”. Seten levereras ofta med 2–3 års garanti och får toppbetyg hos pålitliga återförsäljare i Norden.
Betyg hållbarhet: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Särskilt robusta, men vissa använderventilmakare kan bli slitna med tid.
Prisvärde och total upplevelse
Prismässigt ligger WMF set i premiumsegmentet. Provence Plus ger mycket kvalitet för pengarna och har ofta utsetts till “bäst i test”. Mattea är premiumvalet tack vare både design och funktion, medan Astoria och Gourmet Plus lägger sig något högre i pris men ger ännu bättre prestanda och finesser. Komfort Line är också väl genomtänkt och något billigare. Totalt sett får du en investering som håller i många år.
Betyg prisvärde: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Hög kvalitet med premiumpris, men värd investeringen för seriösa hemmakockar.
Recensioner från kockar och entusiaster
”Jag har induktionsspis och All-Clad är för dyrt i Europa. WMF Provence Plus ger jämn värme fördelning och fungerar stabilt utan att vidga botten på induktionshällen.”
”Jag använder TransTherm-varianten och har aldrig fått en buckla, även efter intensiv användning.”
Betyg användares omdömen: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Välrenommerat med bra rykte, men vissa föredrar fullplåtade 3-ply alternativ i samma prisklass.
Samlad betygssammanställning
- Material & konstruktion: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
- Design & ergonomi: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
- Mångsidighet: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
- Användarvänlighet & rengöring: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
- Hållbarhet: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
- Prisvärde: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Totalt betyg: ⭐⭐⭐⭐☆ (4,7/5)
WMF kastrullset levererar på alla fronter – robusthet, användarvänlighet och köksglädje i premiumformat.
Slutsats
WMF kastrullset – särskilt Provence Plus, Mattea, Astoria, Gourmet Plus och Comfort Line – är en köksserie för dig som uppskattar kvalitet, elegant design, funktionalitet och lång hållbarhet. Alla modeller har TransTherm-botten som gör dem kompatibla med alla hälltyper, är diskettåliga och har uppskattade detaljer som stabila lock, droppfria hällkanter och ergonomiska grepp. Med hög användarfavoritstatus, års garanti och tysk ingenjörskvalitet är det ett set som många kockar, proffs och matälskare rekommenderar – både för vardag och fest.
