Her kommer den ultimate oppskriften på en kladdkake som er perfekt klissete i midten og har en herlig sprø overflate! 🍫🔥
Ultimat Kladdkake
⏳ Tid: 30 min
🍽 Porsjoner: 8-10
Ingredienser
- 150 g smør
- 2,5 dl sukker
- 1 dl brunt sukker (gir en ekstra dyp smak)
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
- 3 ss kakao
- 2,5 dl hvetemel
- 2 egg
- 100 g mørk sjokolade (minst 70%)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175°C, og smør en form (ca. 22 cm) eller kle den med bakepapir.
- Smelt smøret på lav varme i en kjele. Brun det lett for en ekstra nøtteaktig smak (valgfritt).
- Ta kjelen av varmen, og rør inn hakket mørk sjokolade. La det smelte sammen.
- Tilsett sukker, brunt sukker, vaniljesukker og salt, og rør godt.
- Sikt inn kakao og hvetemel, og bland til en jevn røre.
- Tilsett ett egg om gangen og rør forsiktig – ikke visp for mye, da blir kaken seig i stedet for klissete.
- Hell røren i formen, og stek midt i ovnen i 16-18 minutter:
- 16 min for en veldig klissete kake
- 18 min for en litt fastere midt
- La kladdkaken avkjøles i minst 30 minutter før servering (helst lenger – den setter seg fint i kjøleskapet).
Serveringstips
✨ Dryss melis over og server med pisket krem eller vaniljeis.
🍓 Topp med friske bær eller hakkede nøtter for ekstra luksus.
☕ Perfekt til en kopp kaffe eller varm sjokolade.
🔥 Profftips: For enda mer sjokoladesmak, tilsett en klype espressopulver i røren!
Sett i gang og nyt den beste kladdkaken du noensinne har laget! 😍🍫
Visste du at kladdkake er en av de mest populære dessertene i Norden?
